怎样腌制桂花 桂花的腌制方法教程

当每到桂花盛开的时候,总有一股浓烈的桂花香味扑鼻而来,有的人就想把新鲜的桂花采回家腌制保存起来,方便随时食用。...

当每到桂花盛开的时候,总有一股浓烈的桂花香味扑鼻而来,有的人就想把新鲜的桂花采回家腌制保存起来,方便随时食用。但是,桂花应该怎样腌制呢?怎样才能腌制得好吃?这个事情很多人都不知道,今天小编就为大家做一个具体介绍。一 1、在家里腌制桂花时,应适量准备鲜桂花,白糖和食用盐应适量准备,最后再准备一个干净的玻璃瓶子。将煮好的桂花铺开,挑出枯花和花梗,将所得桂花用清水洗净后,放在阴凉处晾干,再将煮好的食用盐加入桂花中,使之均匀混合。将桂花放入瓶中,要先放一层糖,这样反复多次,最后在上部撒上白糖,然后将瓶口密封腌制24小时后,自然会产生黄色液体,白糖和桂花的混合物,经过腌制10天后,自己腌制的桂花就可以腌好了,可以根据自己的需要去特制。二 腌制方法二 1、在家中腌制桂花时,也可用蜂蜜腌制,在腌制的过程中需准备适量的鲜桂花,蜂蜜和食用盐各适量。将刚摘下的鲜桂花挑去枯枝、老花及杂叶,再将桂花放入大盆中,加入已煮好的盐,拌匀后腌渍,使之软化。适量的桂花放进一个玻璃瓶里,让它平铺在玻璃瓶的底部,然后撒上一层蜂蜜,再撒上一层桂花,再撒上一层蜂蜜,如此反复,最后在最上面撒上一层蜂蜜,然后将瓶子封好,放在阴凉处腌制约30天,这样,里面的桂花就可以发酵完毕,这时你就可以把腌好的桂花放进去了。 [声明]:由于中药的特殊性,本站的内容仅供参考。若要使用,请遵照指示,否则后果自负!

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